INCLUSION DE LAS BAYAS DE ALGARROBO A LA NUTRICCION EN UMSS


10/05/22

Cochabamba-Bolivia

La organización CIFEMA S.A.M junto a la facultad de Agronomía de la UMSS, llevaron a cabo la inclusión de un excelente alimento natural que son las bayas de algarrobo, que según las investigaciones se usan desde tiempos remotos y que por sus magnificas propiedades en la alimentación, las cuales son:

  • Contiene entre un 40-50% de azúcares naturales.

  • Posse una cantidad elevada de minerales destacándose entre estos el calcio

  • Es un alimento abundante en fibra, no presentan gluten.

  • Es rico en vitaminas A (pro-vitamina A o beta-caroteno), B1(tiamina), B2 (riboflavina). B3 y D

Esta indicada especialmente para combatir el asma, la blenorragia, la cistitis, la laringitis, la indigestión y es un magnífico agente expectorante.

El proceso por el que pasa para consumir este alimento nutricional es el molino picador del cual se obtiene harina fina semiaspera, áspera o picado para el preparado de alimento balanceado para el ganado.




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